La Verema 2015 a Raventós d’Alella

El cicle vitícola d’aquest any ha estat marcat per l’escassa pluviometria i les temperatures altíssimes. Una anyada complexa que ha acabat donant molt bons vins!

#Alella · #Uvas · #Verema

El cicle vitícola d’aquest any ha estat marcat per l’escassa pluviometria i les temperatures altíssimes. L’inici del cicle vegetatiu va estar marcat per una glaçada tardana que va provocar danys als brots tendres de les zones més fredes de les vinyes de Valldeoriolf, provocant una aturada en el cicle i una pèrdua destacable de la producció.

IMG_7396_725x543

La falta de precipitacions i les temperatures altes ens feien preveure una verema avançada com així va ser. A nivell sanitari podem dir que el míldiu no ens ha pressionat però no podem dir el mateix de l’oïdi, les temperatures altes amb la humitat del mar ens han obligat a estar atents fins al final.

IMG_7409_725x543

La verema, bastant avançada, va confirmar el que preveiem: maduració ràpida, poc volum en les varietats primerenques com el pinot noir i el chardonnay i fins i tot el macabeu. En canvi, un cop entrat el mes de setembre, les pluges i el contrast tèrmic dia/nit van propiciar que la maduració de la pansa blanca fos realment positiva, i més adequada, propiciant un engreix del raïm, augmentant el pes, i una maduració, incrementant els aromes, que ens va significar un augment de confiança envers una verema realment complexa.