Parxet | Gleva Estates

Som els actuals responsables d’un dels projectes més importants de la viticultura del nostre país. Donat que és una casa centenària, sabem que ho serem durant un període relativament curt de la seva llarga vida. La nostra responsabilitat i el nostre repte és fer gaudir els nostres coetanis, millorar i engrandir el projecte de la Casa i entregar-li a la següent generació per que puguin continuar alegrant la vida als que han de venir després.

Aquesta generació de responsables de Parxet s’ha proposat assolir els màxims nivells de sofisticació, elegància, singularitat i subtilesa possibles, sense perdre de vista el nostre amor per la puresa de la fruita, l’equilibri i la importància fonamental de la feina a la vinya i la riquesa dels nostres sòls en el nostre paper d’intèrprets, més que de manipuladors, de la Natura.

L’any 1920 varen sortir al mercat les primeres ampolles de cava Parxet, elaborades amb el “méthode champenoise” al Mas Parxet, on ja s’elaboraven vins des del segle XVIII. El nom de Parxet prové del francès ‘parchet’ que, segons el diccionari de l’Oficina Internacional de la Vinya i el Vi, significa petit tros de vinya (petit morceau de vignoble). Aquesta denominació és molt adequada ja que les vinyes de la zona acostumen a ser de caràcter minifundista. Va néixer amb el resplendor del noucentisme, moviment cultural i humanista iniciat a Barcelona a principis del segle XX, i s’ha consolidat de la mà d’una Barcelona cosmopolita i internacional.

La zona de producció més propera a la ciutat està situada a 20Km. al nord de Barcelona, dins de la Denominació d’Origen Alella, zona tradicional de procedència de grans vins blancs. Es caracteritza per dos microclimes, un de marítim més càlid i l’altre d’interior més fred, que permet l’obtenció de vins frescos, profunds i molt equilibrats. El sòl està constituït pel típic sauló, roca granítica que permet una molt bona percolació de l’aigua de les tempestes característiques de la zona, i també permet el desenvolupament d’un sistema radicular molt extens adequat per suportar èpoques de sequera.

La varietat de raïm autòctona del territori és la Pansa Blanca, tret distintiu dels caves Parxet. L’altra zona de cultiu que completa una part important dels cupatges és la finca de Montargull a Sant Sebastià dels Gorgs a la regió vitícola del Penedès. Aquesta històrica finca completa l’apassionant projecte vitícola de Parxet i garanteix el futur de la seva proposta.

L’any 1920 varen sortir al mercat les primeres ampolles de cava Parxet, elaborades amb el “méthode champenoise” al Mas Parxet, on ja s’elaboraven vins des del segle XVIII. El nom de Parxet prové del francès ‘parchet’ que, segons el diccionari de l’Oficina Internacional de la Vinya i el Vi, significa petit tros de vinya (petit morceau de vignoble). Aquesta denominació és molt adequada ja que les vinyes de la zona acostumen a ser de caràcter minifundista. Va néixer amb el resplendor del noucentisme, moviment cultural i humanista iniciat a Barcelona a principis del segle XX, i s’ha consolidat de la mà d’una Barcelona cosmopolita i internacional.

La zona de producció més propera a la ciutat està situada a 20Km. al nord de Barcelona, dins de la Denominació d’Origen Alella, zona tradicional de procedència de grans vins blancs. Es caracteritza per dos microclimes, un de marítim més càlid i l’altre d’interior més fred, que permet l’obtenció de vins frescos, profunds i molt equilibrats. El sòl està constituït pel típic sauló, roca granítica que permet una molt bona percolació de l’aigua de les tempestes característiques de la zona, i també permet el desenvolupament d’un sistema radicular molt extens adequat per suportar èpoques de sequera.

La varietat de raïm autòctona del territori és la Pansa Blanca, tret distintiu dels caves Parxet. L’altra zona de cultiu que completa una part important dels cupatges és la finca de Montargull a Sant Sebastià dels Gorgs a la regió vitícola del Penedès. Aquesta històrica finca completa l’apassionant projecte vitícola de Parxet i garanteix el futur de la seva proposta.

II Jornades Enogastronòmiques del Baix Llobregat | Gleva Estates
#Baix Llobregat · #cava · #Ecològic · #Enologia · #Gastronomia · #Jornades gastronòmiques · #Parxet · #vi

II Jornades Enogastronòmiques del Baix Llobregat

MenJazz 2017 Ja és aquí!! Del 15 de març al 2 d’abril | Gleva Estates
#Gastronomia · #Jornades gastronòmiques · #música · #Terrassa

MenJazz 2017 Ja és aquí!! Del 15 de març al 2 d’abril

1es Jornades Gastronòmiques de La Botifarra de La Garriga | Gleva Estates
#cava · #Gastronomia · #La Garriga · #vi

1es Jornades Gastronòmiques de La Botifarra de La Garriga

Verema 2016. Alella | Gleva Estates
#Alella · #cava · #Enologia · #pansa blanca · #Raïm · #tast · #Titiana · #Verema · #vi

Verema 2016. Alella

Muestra Enogastronómica de Gipuzkoa | Gleva Estates
#euskadi · #Gastronomia · #Glevaestates · #hondarribia · #Jornades gastronòmiques

Muestra Enogastronómica de Gipuzkoa

XX Edició Cavatast Sant Sadurní d’Anoia | Gleva Estates
#cava · #Cavatast · #fira · #Gastronomia

XX Edició Cavatast Sant Sadurní d’Anoia

2es Jornades Gastronòmiques de Begur | Gleva Estates
#cava · #història · #vi

2es Jornades Gastronòmiques de Begur

La importància del tap en el tiratge del Cava | Gleva Estates
#ampolles · #cava · #tiratge

La importància del tap en el tiratge del Cava

Organic Manifiesto | Gleva Estates
#Cellers

Organic Manifiesto

Jornades Gastronòmiques del Bages | Gleva Estates
##TurismeBages · #Jornades gastronòmiques · #Parxet

Jornades Gastronòmiques del Bages

I Jornades Gastronòmiques del Baix Camp | Gleva Estates
#Baix Camp · #cava · #Gastronomia · #Jornades gastronòmiques

I Jornades Gastronòmiques del Baix Camp

Bodegas Tionio: Austum Crianza y Austum Ecológico | Gleva Estates
#Cellers · #Ribera del Duero · #Tionio · #Vins

Bodegas Tionio: Austum Crianza y Austum Ecológico

Verema 2016. Alella | Gleva Estates
#Alella · #cava · #Enologia · #pansa blanca · #Raïm · #tast · #Titiana · #Verema · #vi

Verema 2016. Alella

Muestra Enogastronómica de Gipuzkoa | Gleva Estates
#euskadi · #Gastronomia · #Glevaestates · #hondarribia · #Jornades gastronòmiques

Muestra Enogastronómica de Gipuzkoa

II Jornades Gastronòmiques del Foie a Pals i Regencòs | Gleva Estates
#baixemporda_tur · #Enologia · #foielovers · #Gastronomia · #vi

II Jornades Gastronòmiques del Foie a Pals i Regencòs

Mostra Gastronòmica 42a Festa de la Verema d’Alella | Gleva Estates
#Alella · #cava · #Enologia · #fira

Mostra Gastronòmica 42a Festa de la Verema d’Alella

2es Jornades Gastronòmiques de Begur | Gleva Estates
#cava · #història · #vi

2es Jornades Gastronòmiques de Begur

Tast Tiana:<br />Mostra gastronòmica i del vi | Gleva Estates
#cava · #Gastronomia · #Glevaestates · #vi

Tast Tiana:
Mostra gastronòmica i del vi

Showroom – Alimentària 2016 | Gleva Estates
#cava · #Glevaestates · #tast · #vi

Showroom – Alimentària 2016

I Jornades Gastronòmiques del Maresme | Gleva Estates
#Alella · #Gastronomia · #Jornades gastronòmiques · #pansa blanca

I Jornades Gastronòmiques del Maresme

I Jornades Gastronòmiques del Baix Llobregat i Parxet | Gleva Estates
#Baix Llobregat · #cava · #Gastronomia · #vi

I Jornades Gastronòmiques del Baix Llobregat i Parxet

Presentació MenJazz Terrassa 2016 | Gleva Estates
#Gastronomia · #música · #Terrassa · #vi

Presentació MenJazz Terrassa 2016

Ruta Gastromusical a Terrassa: Menjazz 2016 | Gleva Estates
#Gastronomia · #música · #Terrassa · #vi

Ruta Gastromusical a Terrassa: Menjazz 2016

Gleva Estates @Prowein 2016 | Gleva Estates
#fira · #Glevaestates · #prowein

Gleva Estates @Prowein 2016

II Jornades Gastronòmiques de la Tòfona d’Osona | Gleva Estates
#cava · #Gastronomia · #Osona · #vi

II Jornades Gastronòmiques de la Tòfona d’Osona

¿Quienes somos? | Gleva Estates
#Cellers · #Glevaestates

¿Quienes somos?